Салат из картофеля с квашенной капустой и грибами

Ингредиенты:

4-5 шт. - клубней молодого картофеля

1 ст. - квашенной капусты

300 г - соленых или маринованных грибов

2 шт. - луковицы

2 шт. - соленых огурцов

5 шт. - редиса

1 пуч. - лук зеленый

2 дол. - чеснока

зелень

масло растительное или сметана по вкусу

Как готовить:

1. Картофель отварить в мундире, очистить и охладить.

2. Картофель,

3. грибы,

4. огурцы (у меня, еще маринованные патиссоны)

5. редис нарезать тонкими ломтиками.

6. Лук, чеснок нашинковать

7. и смешать с другими овощами. Если лук горчит, ошпарьте кипятком, затем воду слейте.

8. Добавить квашенную капусту, еще раз все перемешать и заправить растительным маслом или сметаной. Посыпать мелко порубленной зеленью. Соль по желанию, я не добавляла.