Веночек с харосетом

Ингредиенты:

Слоеное тесто по любимому рецепту-250 гр,

(Я использую бездрожжевое слоеное постное тесто)

Начинка:

Харосет(очень хороший рецепт у Эльвинки),

1 ст.л меда,

6 ст л кураги,

6 ст л смеси орехов(грецкий,миндаль,кешью в равных пропорциях),

Имбирь (щепотка),

корица=1\4 чайной ложечки),

2 ст л красного вина,

1 большое красное сладкое яблоко.

Как готовить:

Тесто раскатать в прямоугольник.

Готовим харосет,для чего пропускаем на мясорубку Все орехи,курагу и яблоко,добавляем имбирь и корицу,вино.смешиваем все и добавляем мед.

Смешать все ингредиенты в однородную массу.

По всей площади выложить начинку.Закатать в рулет,соединить края.и сделать по кругу надрезы ножом.

Выложить веночек на лист,который надо сбрызнуть предварительно холодной водой.

Смазать желтком яичным.

Выпекать в разогретой духовке до 160 гр до готовности.

Переложить на блюдо,посыпать сахарной пудрой.