Банановые пирожные

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:

5 яиц,

150 грамм сахарной пудры,

150 грамм муки.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

любой мармелад или варенье,

1кг бананов,

500мл.молока,

1 пакетик ванильного пудинга,Dr.Oetker,

150 грамм сливочного масла,

пару столовых ложек сахара.

ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ:

200 грамм шоколада,

50 грамм кокосового жира.

Как готовить:

В первую очередь займёмся нашим пудингом.

Для этого сначала вскипятим молоко,пока молоко закипает,смешаем пудинг-порошок с сахаром и пару ложками молока.

Как только молоко закипело вливаем тонкой струйкой пудинг,помешивая даём закипеть, варим одну минуту и убираем с огня.

Готовый пудинг должен хорошо остыть.

Теперь делаем тесто.

Для тесто взбиваем хорошо яйца, они должны увеличится в объёме, затем добавить сахарную пудру и продолжать взбивать,в последнюю очередь аккуратно вмешать муку,ни в коем случае больше не взбивать,иначе бисквит не получится.

Противень покрываем бумагой для выпечки и выливаем тесто, хорошо разравниваем, ставим в духовку на 200 градусов, на 20 минут.

Как только наш бисквит будет готов, вытащить,дать ему немного остыть и намазать весь бисквит мармеладом или вареньем.

Наш пудинг остыл,берём сливочное масло комнатной температуры,потихоньку добавляем его в пудинг,и перемешиваем.

Теперь настала очередь заняться бананами.

Бананы очищаем,режим на половинку, затем каждую половинку режим на 2 части вдоль.

Теперь нарезанные таким образом бананы укладываем на бисквит,как можно плотнее.

Верх бананов покрываем пудингово-масляной массой,хорошо разравниваем.

Теперь займёмся шоколадной глазурью.

Для этого поломать шоколад на небольшие кусочки и вместе с кокосовым жиром растопить на водяной бане.

Готовой глазурью облить верх нашего готового бисквита с бананами и пудингом.

Дать глазури хорошо застыть,теперь можно нарезать на небольшие пирожные.