Овощная лапша

Ингредиенты:

1 морковь

1 дайкон

1 огурец

лимонный сок (1/3 лимона)

соль по вкусу

60 мл оливкового масла ITLV

2 ч.л. меда

1/2 перца чили

3 зубчика чеснока

листья базилика - опционально

кунжут по вкусу

Как готовить:

1. Овощи помыть, очистить и при помощи овощечистки нарезать на тонкие длинные ленты.

2. Обильно сбрызнуть "лапшу" соком лимона.

3. Сложить овощи в миску, посолить, перемешать. Измельчить чеснок, мелко порубить листья базилика и кусочек острого перца чили, очищенного от семян.

4. В мисочке соединить чеснок, чили, базилик, мед, влить оливковое масло ITLV, хорошо перемешать и полить овощную лапшу. Посыпать салат обжаренным кунжутом.