Салат с перцем

Ингредиенты:

1 красный сладкий перец

1 желтый сладкий перец

1 зеленый сладкий перец

3-4 ст.л консервированного зеленого горошка

2 помидора

зелень

3 ст.л оливкового масла ITLV

соль

молотый белый перец-по вкусу

Как готовить:

1.Перцы вымыть,удалить семечки,нарезать тонкими кольцами

2.Помидоры вымыть,обсушить,нарезать тонкими кружочками.

3.Зелень перебрать,промыть,обсушить,нарвать руками на небольшие кусочки.

4.В порционные салатники слоями выложить перцы и помидоры,пересыпая каждый слой зеленью.Сверху положить зеленый горошек,посолить,сбрызнуть оливковым маслом,посыпать перцем и подавать.

Сладкий перец-отличное средство профилактики онкологических заболеваний: зеленые стручки богаты кислотами,удаляющими из организма нитроксиды,а красные содержат ликопин ,который препятствует развитию рака. Очень полезный,очень вкусный салат!