MARSHMALLOWS - маршмеллоу

Ингредиенты:

11 пластинок желатина (20-25гр.)

1/8 (125 мл.)ликёр любой.

280 гр.сах пудры

50 гр.ванил.сахар

крахмал для посыпки.

Как готовить:

Желатиновые пластинки замочить в холодной воде.

Подогреть ликёр,растворить в нём отжатый желатин,не доводить до кипения.

Эту желатиновую массу вылить в сах. пудру с ванилином

и взбивать миксером,когда начнёт желироваться перелить массу в форму застеленную пекарской бумагой.

Дать застыть и выложить на посыпанную крахмалом доску порезать кубиками и обсыпать крахмалом.