Бисквитные квадратики

Ингредиенты:

150 гр размягченного сливочного масла+ для смазывания,

150 гр сахара,

3 яйца (желтки отделить от белков),

150 гр муки(просеять),

350-400 гр свежей черешни или консервированной без косточек,

сахарная пудра для присыпки.

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180 гр. Выстелить пекарской бумагой смазанной маслом, квадратную форму для выпекания.

2. Разотрите масло с сахаром в пышную массу. Тщательно взбивая масло, введите порциями желтки.

3. Хорошо взбейте белки и постепенно добавьте их попеременно с мукой в сливочно-яичную массу, тщательно вымешивая бисквитное тесто. Выложите тесто в форму.

4. Разложите на тесто ягоды плотным слоем. Выпекать 30-35 мин. Остудите, присыпьте сахарной пудрой, нарежьте квадратиками.

Вкусно!

Я использовала свежемороженую вишню