Десерт с Рикоттой

Ингредиенты:

Сыра Рикотта 280 гр (столько было в пачке),

сметана 30% 400 гр,

желатин 1 ст.л.,

вода 170 гр,

сахар брала наполовину белый и коричневый,

а в общем 150 гр (но можно и меньше немного),

ванилин.

Как готовить:

Сразу замочить желатин в горячей воде. А тем временем взбить сметану с сыром. Потом добавить сахар и ванилин, продолжать взбивать. Когда желатин полностью раствориться, влить его в сметанный крем и опять взбить. Все! А теперь десерт разливаем по креманкам.

Поставить в холодильник на часа 3 для застывания.

Перед подачей оформляем.

Здесь можно использовать ягоды и фрукты. Их можно как прослоить в креманке с кремом, так и вместе взбить. (Лучше для этого подходит клубника). Так же можно использовать обычный творог вместо Рикотты. Пропорции: сметана 600 гр, а творог 150 гр. Остальные ингредиенты те же. Сахар можно взять просто белый. (С коричневым я экспериментировала, а обычно делаю с белым).