Каша «Живая»

Ингредиенты:

На 1 порцию:

Ядрица гречневая от ТМ «Мистраль»-5 ст.ложек

Мука льняная-2 столовые ложки

Масло льняное-1 чайная ложка

Соль –щепотка

Вода-кипяток ( густоту каши регулируем сами)

Лук репчатый-1 маленькая луковица

Масло растительное для жарки лука.

Грецкие орехи -горсть.

Как готовить:

1. Ядрицу гречневую от ТМ «Мистраль» необходимо поджарить на сковороде без добавления масла, до характерного орехового запаха.

2. Крупу остудить и промолоть при помощи кофемолки в муку.

3. В глубокую тарелку высыпать перемолотую ядрицу, льняную муку, соль, льняное масло.

4. Теперь, заливаем тонкой струей кипяток и сразу замешиваем кашу, когда каша полностью намокла, регулируем жидкость. Имейте в виду, что большую часть жидкости крупа впитает в себя.

5. Сразу накрываем кашу крышкой или тарелкой и даем настоятся от 10 до 15 минут.

6. Пока каша настаивается, почистить и порезать лук, обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

7. Поджаренный лук выложить на кашу, посыпать грецкими орехами.