Хычины (вариант)

Ингредиенты:

тесто:

500мл.кефира

500-600г.муки

пол.ч.лож.соли

начинка:

2-3 варенные картошки

300г. брынзы

100г.российского сыра

50г слив.масла

1пуч.укропа

2-3дольки чеснока

черн.перец

соль

Как готовить:

Замесить тесто и дать немного подойти.

Сделать начинку: Сыр российск.натереть,брынзу размять,порубить укроп,измельчить на чеснокод. чеснок,картофель растолочь со слив.маслом.

Все смешать, поперчить, посолить.

Разделить тесто и начинку на 6 частей.

Из теста сделать лепешку, положить начинку в середину,защепить края и скалкой раскатать лепешку до диаметра сковороды.(у меня средняя сковорода)

Выпекать на сухой сковороде, а потом с двух сторон смазать слив.маслом.

Вкус просто изумительный! Первый раз сделала, мне и моей семье очень понравилось это блюдо.