Салат из шпината с грейпфрутом

Ингредиенты:

Салат шпинат большой пучок,

1 грейпфрут,

4 кусочка нежирной корейки,

половинка красного репчатого лука,

1 ст л сезама

Соус:

1 ст л лимонного сока,

1 ст л мёда,

1 ст л деликатной горчицы,

2-3 ст л растительного масла

Как готовить:

Шпинат хорошенько промыть под проточной водой, оборвать хвостики, просушить.

Грейпфрут почистить, отделить от белых пленок, порезать на небольшие кусочки. Корейку с луком поджарить до золотистого цвета.

Лимонный сок перемешать с медом, добавить горчицу и, не переставая вымешивать, влить растительное масло. Довести соус до однородной массы.

Шпинат вымешать с соусом, добавить кусочки грейпфрута, посыпать сезамом.