Салат «Здоровье»

Ингредиенты:

Небольшой кусочек отварной индейки или говядины.

Морковь-1 шт.

Руккола- небольшой пучок

Шпинат- небольшой пучок

Перепелиные яйца отварные-5-6 штук.

Орехи рубленные миндаль- горсть.

Заправка:

Сок половинки небольшого лимона

Мед- 1 чайная ложка

Бальзамик- 1 чайная ложка

Масло оливковое-1 чайная ложка.

Как готовить:

1. Отварное мясо индейки или говядины порезать соломкой.

2. Морковь почистить и натереть на терке соломкой.

3. Яйца отварить, почистить и порезать на 3 половинки.

4. Зелень вымыть и обсушить.

5. Нарубить миндаль при помощи ножа.

6. Соединить все ингредиенты для заправки, хорошо перемешать.

7. Все ингредиенты для салата перемешать и выложить на тарелку, посыпать рубленным миндалем, полить заправкой. Получился невероятно вкусный и полезный салат.

Я вообще люблю любую зелень, так как она крайне полезна для нашего организма, еще в позапрошлом году попросила мужа соорудить  для зелени вот такую штуку. У меня в горшочках фенхель, шпинат, кориандр, кресс салат, укроп  и еще один необычный салат название его забыла, но он еще совсем маленький, жду, когда вырастит. 

А это грядка с рукколой, я ее подсеваю каждый месяц, таки образом она у меня практически до холодов.

Чтоб быть здоровым и красивыми, питайтесь правильно и полезно!