Салат овощной «Радужный»

Ингредиенты:

Капуста краснокочанная-300 грамм

Редис-250 грамм

Помидоры черри-250 грамм

Кукуруза консервированная-1 банка

Перец сладкий красный-1 шт.

Перец сладкий оранжевый –1 шт.

Лук зеленый-1 пучок.

Для заправки:

Соевый соус «Киккоман» -1 столовая ложка

Сок лимона-30 мл.

Масло оливковое-2 столовые ложки.

Как готовить:

1. Все овощи помыть обсушить. Капусту нашинковать, редиску порезать полукольцами, помидоры черри на 2 части, перец кубиками.

2. Поместить все в большую миску, добавить банку консервированной кукурузы.

3. Зеленый лук нашинковать добавить к салату.

4. Заправить салат соком лимона смешанным с соевым соусом «Киккоман», оливковым маслом. Если не хватает соли, можно слегка подсолить. Лично мне достаточно сока лимона.

Дать постоять 10 минут и подавать к столу!

Получается большая миска полезного овощного салата для семьи из 4 человек. Салат идеально подходит к легкому ужину под кусочек отварной рыбки или курочки. За раз съедается 2 порции такого салата, попробуйте очень вкусно!