Салат "Лысые помидоры"

Ингредиенты:

500 г помидоров черри

1 баночка маслин без косточек

4 зубчика чеснока

1 ст л сухого орегано

4 ст л оливкового масла

4 ст л соевого соуса «KIKKOMAN»

1 ст л бальзамического уксуса

Салатные листы и веточки укропа для украшения

Соль, свежемолотый перец по вкусу

Как готовить:

Помидоры вымыть, залить крутым кипятком, оставить на 1,5 – 2 минуты. Кипяток слить и сразу обдать помидоры ледяной водой.

Снять с помидоров шкурку и сложить в глубокую емкость с крышкой.

С оливок слить маринад и добавить их к помидорам.

Для маринада чеснок очистить, измельчить.

Смешать оливковое масло, соевый соус, бальзамик, орегано, чеснок. Попробовать, если надо добавить соль и перец.

Залить помидоры с оливками маринадом и оставить при комнатной температуре на час, периодически емкость встряхивать.

После этого емкость с салатом убрать на 2 часа в холодильник. После этого можно подавать.

Салатник застелить салатными листьями, горкой выложить салат и украсить веточками укропа.