Брынзовые галушки

Ингредиенты:

400 гр.муки грубого помола

соль

1 яйцо

100-150 мл.воды

100гр.копченого сала

200гр.брынзы

100 гр.белого йогурта

Как готовить:

1.В муке размешать соль,яйцо,немного воды,и слегка замесить-но не замешивать,что бы мука с яйцом и водой смешались.

2.Готовое тесто положить на доску и ножикам кидать тесто в кипящую подсоленную воду маленькими кусочками.

3.Брынзу смешать с йогуртом до однородной массы.

4.Сало порезать на маленькие кусочки и пожарить.

5.Процедить галушки,добавить брынзу и сверху полить салом.

Искала такой рецепт вроде нет такого,но если окажется что есть на рецепт не претендую поставлю вариантом
Когда будете кидать тесто в воду желательно класть маленькие кусочки...