Хрустящие жареные крабы

Ингредиенты:

Ноги и клешни голубого краба 1кг.!

Соль морская 1ч.л.!

Перцовый соус 2ст.л.!

Сок лимона 2ст.л.!

Мука 100гр.!

Белки 4х яиц!

Панировочные сухари 150гр.!

Растительное масло 400мл.!

Как готовить:

Берём свежие чищенные ноги с клешнями голубого краба (традиционной ориентации)!

Заранее прогреваем растительное масло,при температуре чуть выше средней!

Солим крабиков и перемешиваем с перцовым соусом,сбрызгиваем соком лимона!

Так-же посыпаем голубых мукой,окунаем в белки и обваливаем в сухарях!

Остаётся только опустить наших крабов в прогретое масло и жарить 3 - 4 минуты,или пока они перестанут быть голубыми!

За-тем достаём наших хрустящих золотистых красавцев и промакиваем бумажными полотенцами!

И сразу-же,немедленно подаём крабиков на стол,кому под что ???