Рулет из сыра "Зимние самоцветы"

Ингредиенты:

Сыр твердый — 500 г

Творог — 200 г

Филе куриное (отварное) — 200 г

Зелень (измельченная) — 2 ст. л.

Перец сладкий (красный, желтый (для украшения)) — 1 шт.

Соевый соус — 2 ч. л.

Мука пшеничная

Картофель (отварной) — 2 шт.

Огурец (соленый) — 2 шт.

Гвоздика (для украшения)

Как готовить:

Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками,куриное филе нарезаем брусочками и перемешиваем с творогом и перцем.К той массе добавляем мелко нарезанную зелень, соевый соус и перемешиваем.Сыр заворачиваем в марлю и опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты. Размягченный сыр выкладываем на доску, присыпанную мукой, и раскатываем. Подготовленную начинку раскладываем на пласт сыра и сворачиваем рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на пару часов.Из отварного картофеля делаем шарики,соединяем их с помощью зубочисток, глазки и пуговки оформляем гвоздикой, нос вырезаем из моркови, ведро - из соленого огурца.Руки делаем из стеблей петрушки.Рулет нарезаем,из перца делаем санки,а в центре размещаем снеговиков.Закуска готова!

Эта закуска порадует и Вас, и Ваших гостей.