Творожный торт с клубникой

Ингредиенты:

Для теста:

125 г сливочного масла

2 желтка

1 пакетик ванильного сахара

75 г сахарной пудры

2 ст.л. сметаны

250 г муки

1 пакетик разрыхлителя для теста

соль по вкусу

Для крема:

500 г нежирного творога

1 пакетик ванилина

40 г желатина

300 мл сливок

1 ст. сахара

300 г клубники

Для декора:

1 пакетик желе для торта

тертый шоколад, кокосовая стружка или любые ягоды по вкусу.

Как готовить:

Масло протереть с желтками, ванильным сахаром, сахарной пудрой и солью, добавить сметану, перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и вымесить тесто. Выпекать корж в духовке около 35 минут.

Творог взбейте с сахаром, добавьте ванилин, взбитые до густой пены сливки, добавьте мелко рубленые ягоды и влейте разведенный желатин (разведите его в 1 ст.воды и дайте настоять около 30 минут).

Корж положите в разъемную форму. Творожную массу выложите на корж и залейте желе для торта, приготовленное в соответствии с инструкцией на упаковке. Охлаждайте 2-3 ч.