Брауни с творогом и тыквой

Ингредиенты:

тесто:

2яйца,

100г. сахара,

200г. маргарина,

2ст. ложки с горкой какао,

разрыхлитель 1ч.ложка,

мука 150г.,

ванилин.

начинка:

250г.творога(у меня был обезжиренный),

2 яйца,

150г. сахара,

300г. тыквы (в виде пюре).

Как готовить:

Тыкву почистить, порезать на кусочки, залить немного водой и сварить до мягкости (очень быстро готовиться), воду слить, тыкву взбить блендером в пюре.

Творог смешать с сахаром и яйцами, взбить блендером.Соединить с тыквенным пюре.

В муку насыпать какао и разрыхлитель, отдельно взбить яйца с сахаром и добавить к ним растопленный маргарин, смешать всё с мукой.

Разъемную форму (22см)смазать маслом, выливаем по очереди тесто и начинку, т.е. слой теста - слой начинки.

отправляем в духовку на 45-60 минут.

Поднимается очень пышный, правда слегка оседает, когда остынет. В оригинальном рецепте "Брауни с творогом и вишней" использовалась свежая вишня вместо тыквы, вместо какао - шоколад, вместо маргарина - сливочное масло. У меня бюджетный вариант получился. Тыкву надо было пристроить.