
Банановые маффины с сюрпризом
Опубликовано: 24-01-2016, 16:09

Ингредиенты:
2 спелых банана
6 слив
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250 г муки
Как готовить:
Очищенные бананы разомните в кашицу (вилкой или с помощью блендера).
Смешайте размягчённое масло и сахарный песок, добавьте яйца. бананы и хорошо перемешайте.
Введите просеянную муку и разрыхлитель и замесите однородное тесто.
Вымытые сливы разрежьте пополам и удалите косточки.
Смажьте формочки маслом, в каждую формочку положите десертную ложку теста, половинку сливы, сверху ещё ложку теста.
Выпекайте при 180 градусах 20 минут.
У меня маффины получились невысокие. Я предполагаю, что не надо было смазывать силиконовые формочки маслом. Но в рецепте так было сказано, и на фото были именно силиконовые формочки...





