Рыбная запеканка

Ингредиенты:

Сайра натуральная без добавления масла – 500 г

Рис – 300 г

Сыр (твердых сортов) – 150 г

Сливки или сметана – 200 мл

Соль – по вкусу

Как готовить:

Рис промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить и дать рису немного остыть, можно переложить его в глубокую тарелку.

Сыр натереть на крупной терке и отправить 1/3 часть в тарелку с рисом, где всё хорошо перемешать.

Сок из сайры слить в рис с сыром, а сайру измять вилкой. Противень смазать сливочным маслом. Выложить половину смешанного риса, сверху всю сайру, а поверх вторую половину смешанного риса.

Смазать запеканку сметаной или сливками и посыпать оставшимся сыром.

Выпекать запеканку 40 мин при температуре 180 градусов.

Вкусная, простая и полезная запеканка!!!