Турецкий пилав

Ингредиенты:

Рис (сорт Басмати) — 1,5 стак.

Баранина (лопатка) — 2 кг

Морковь (большая) — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Петрушка (корень) — 1 шт.

Лук-порей — 1 шт.

Орехи кедровые — 50 г

Курага — 50-60 г

Мята (или петрушка)

Масло оливковое

Корица (палочки) — 2 шт.

Лавровый лист — 2 шт.

Перец черный (горошком и свежемолотый) — 8 шт.

Соль

Как готовить:

Пошаговые фото.