Мойва запеченная в духовке

Ингредиенты:

- мойва - 600г

- мука кукурузная - 3 ст.л.

- мука пшеничная - 2 ст.л.

- перец черный свежемолотый - 1 щепотка

- соль - 1 ч.л.

- кардамон свежемолотый - 1 щепотка

- масло растительное - 1 ст.л.

Как готовить:

1. Мойву помыть и обсушить бумажным полотенцем.

2. В прозрачный полиэтиленовый пакет насыпать два вида муки и все специи. Встряхнуть пакет, чтобы все вместе перемешалось.

3. Далее, кладем в пакет с мукой рыбу, и хорошенечко ее потрясем, чтобы она вся покрылась панировкой.

4. Противень застелить пергаментом и смазать маслом. Выложить рыбку на противень и запекать в заранее разогретой до 200 градусов, духовке, 25-30 минут. Один раз рыбу нужно перевернуть.