Воспоминание из детства

Ингредиенты:

Свекла - 2 очень крупные

Манка - 5 ст.л.

Яйцо - 2 шт.

Соль(по вкусу)

масло

сметана

Как готовить:

Свеклу вымыть, почистить , порезать на кусочки и варить в пароварке 30 мин.

Отваренную свеклу пропустить через мелкую терку в комбайне, добавить манку и взбитые в пену яйца с солью.Все тщательно перемешать и дать постоять 15 мин.

Жарить под крышкой в растительном масле с обеих сторон на небольшом огоньке.

Подавать со сметаной.

Моя мамочка часто готовила нам с сестренкой такие котлетки..Сейчас и мои дети с огромным удовольствием их кушают.Приготовила утречком, а мои девочки уже все слопали и даже братикам своим ничего не оставили...
Для взрослых можно добавить чуточку чесночка для пикантности вкуса...