Картофельно-грибная бабка под корочкой из слоеного теста

Ингредиенты:

1 пластина бездрожжевого слоеного теста

3 крупные картофелины

2 яйца

500 гр. грибов ( шампиньоны, вешенки и.т.д.у меня мороженные боровики)

100 гр. натертого сыра

1 луковица

1/4 ст. молока

соль

молотый перец

Как готовить:

сделаем пюре из отваренного картофеля добавив к нему яйца и молока, затем добавим натертый сыр и перемешаем.

обжарим на растительном масле лук и грибы и добавим к сырно-картофельной массе, посолим и поперчим.

раскатаем скалкой слоеное тесто и выложим им уже смазанную маслом форму для запекания.

заполним форму с тестом начинкой,сверху начинку так же накроем тестом.

ставим выпекаться полуфабрикат в духовку на 30 мин. при температуре 180 градусов.

подаем со сметаной.