Драники или брамборак с начинкой из кальмаров

Ингредиенты:

Для начинки:

500 гр.упаковка замороженных кальмаров

2 шт.средних луковиц

2 яйца

Для драников:

7,8 шт.больших картофелин

1 яйцо

1 ст.л.муки

соль,перец

Как готовить:

Сначала делаем начинку:

отварить в подсоленной воде 1,2 мин. кальмаров,

яйца тоже отварить.

на масле поджариваем одну луковицу.

всё пропускаем через мясорубку с мелкой насадкой: кальмары,лук,жаренный лук,варенные яйца,по вкусу солим перчим.

Для драников:

сырую картошку натереть на мелкой тёрке,

добавить сырое яйцо,1 ст.л.муки,соль,перец.

картофельную массу тонко разложить на ладони в середину положить начинку и завернуть котлетку.

обжарить.

Когда я была в Белоруссии в гостях, то частым блюдом были драники с начинкой из свиного фарша и лука,по случайности купила кальмаров оказались уж очень огромными,после недолгого раздумья решила драники с начинкой из кальмаров заделать, на удивление оказалось очень съедобным,что в середине кальмары были никто не угадал.