Творожно-сырная запеканка с маслинами и паприкой

Ингредиенты:

Творог и мраморный сыр - прим по 200-300 гр

Куриное яйцо - 1 шт.

Болгарский перец - 1/2 крупной шт.

Маслины черные без косточек - 2/3 баночки

Зеленый лук - 3-4 стебля

Соль, перец, раст. масло

Заправка:

сметана - 100 гр

чеснок - 3 зубчика

зелень, соль

Как готовить:

Основа этой запеканки - сыр с творогом и яйцом; наполнители - любые.

Сыр натереть на крупной терке, тщательно размешать с яйцом и творогом.

Покрошить лук, перец, маслины, добавить к сырно-творожной массе, вымешать.

По вкусу посолить-поперчить, вымешать. Если добавить столовую ложку манки - то она впитает лишнюю жидкость (на фото видно), я в этот раз не добавляла.

Форму смазать маслом и заполнить сырно-творожной массой.

При среднем огне у меня она запекалась примерно с полчаса.

За это время в сметану я добавила продавленный чеснок, мелко порезанную зелень и соль, хорошо вымешала.

Готовой запеканке дать остыть, потом вынуть, перевернув форму на тарелку. Подавать с заправкой.

Фото я делала без сметаны, чтоб было видно, что оно получается.
С этими добавками запеканку лучше делать небольшими порциями, после холодильника перец и маслины придают "некую кислинку" в запахе, и мне это не понравилось, вкус сохранился прежним.