Пирог "Быстрёнок"

Ингредиенты:

Яйцо - 1шт.

Масло слив. - 50г.

Сахар - 1ст.

Молоко - 1ст.

Растит. масло - 3ст.л.

Варенье - 3ст.л.

Мука - 2ст.

Разрыхлитель(сода) - 1ч.л.

Жир - 1ст.л.

Как готовить:

Яйцо растереть с сахаром, добавить мягкое масло, молоко, растит. масло. Отдельно в варенье (любое) добавить разрыхлитель или соду. Должна произойти реакция - пузырьки. Соединить с остальным тестом и добавить муку. Перемешать и вылить в форму смазанную жиром.

Выпекать 50мин.

Готовый пирог украсить сахарной пудрой.

Я использовала айвовое варенье. Лучше сливовое, из алычи - с кислинкой. Можно добавить орехи.