Сырная плетенка (сладкая)

Ингредиенты:

Кефир-200

Масло растительное-125гр

Сода-1ч.л

Сок лимона-2ст.л

Разрыхлитель-1ч.л

Сахар-1ст.л

Соль-0,5ч.л

Водка-1ст.л

Мука-2стакана

-----------------

Творог-500гр

Сахар-4ст.л

Ванильный сахар-1пакетик

Изюм-150гр

Яйцо-1шт

Как готовить:

В кефир добавляем соду, погашенную соком лимона, разрыхлитель, соль, сахар, водку, растительное масло и все перемешиваем. В полученную смесь добавляем муку (пошло чуть больше 2-х стаканов) и замешиваем очень мягкое тесто.

Творог перемешиваем с сахаром, изюмом, ванилью и добавляем яйцо.

Тесто делим на три части. Раскатываем каждую часть, кладем на нее 1/3 нашей начинки и закручиваем рулетиком. Из рулетиков плетем косичку и выкладываем на противень. Косичку смазываем яйцом. посыпаем маком и выпекаем 40 минут на среднем огне. Готовую плетенку посыпаем пудрой.

Как и обещала, сделала сладкий вариант, получилось, ну очень вкусно! Наша беззубая бабушка сказала, что этот пирог можно есть ГУБАМИ. Пирог получился очень воздушный и нежный.