Кексы на завтрак "Тефтели со спагетти в соусе"

Ингредиенты:

для кексов

150г маргарина

300мл кефира

цедра с одного лимона

300г сахара

500г муки

2ч.л разрыхлителя

0,5ч.л соды

бумажные манжетки по количеству кексов

для спагетти

400мл сливок

1 пакетик ванильного сахара

для тефтель

200г чёрного шоколада

1,5ст кукурузных хлопьев

или же трюфеля готовые по количеству кексов

для подливки

любой фруктовый конфитюр

Как готовить:

сахар взбиваем с маргарином до бела.

осторожно снять с лимона верхнюю шкурку,на маленькой тёрке.

к взбитому маргарину поочерёдно добавляем муку с содой и разрыхлителем и кефир,продолжая мешать на маленькой скорости миксером.

манжетки кладём в формочки и ложим по 1,5сл.л теста.

выпекаем при 175гр,20 минут,у меня получилось 18 кексиков.

сливки взбить с ванильным сахаром до густоты.

шоколад растопить на водяной бане и подмешать хлопья,остудить немного и мокрыми руками делаем шарики по количеству кексом,дать хорошо застыть.

на остывшие кексы,через кондитерский мешок выдавливаем спагетти,насадкой с средней дырочкой.

сверху кладём конфетку и поливаем конфитюром.

P.S-хочу сказать что я переборщила с содой у они у меня хорошо поднялись,потом упали,так что я её количество в рецепте уменьшила.

кексики очень нежные и вкусные с лимонным ароматом,такая подача понравится каждому ребенку и взрослому.

очень нежные и ароматные кексы,подача очень оригинальна.