Необычный манник с грушами

Ингредиенты:

1 ст кефира

1 ст манки от ТМ "Мистраль"

3 яйца

1 ст сахарного песка

1/2 ст пшеничной муки

1/2 ст кедровой муки

75 мл растительного масла

2 ч л разрыхлителя

10 г ванильного сахара

3 груши

сахарная пудра (опционно)

Как готовить:

Манку залить кефиром и оставить набухать на 30 минут.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром и растительным маслом

Соединить яично-масляную смесь и манно-кефирную. Перемешать.

Добавить оба вида муки, разрыхлитель. Перемешать.

Вымытые и обсушенные груши очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кубиками.

Смешать груши с тестом.

Тесто выложить в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С примерно 50 минут (до сухой зубочистки).

Остудить готовый манник 10 минут в форме, а затем на решётке.

Охлаждённый манник посыпать сахарной пудрой.

Очень вкусный, мягкий, ароматный получился манник. Пекла его уже несколько раз по просьбе сына, а он у меня гурман по части выпечки ещё тот! Угощайтесь!