Сырно-творожные лепешки с паприкой, орегано и луком

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 430 г

Соль - 0,5 ч.л.

Масло сливочное - 50 г

Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Вода теплая - 240 мл

Для начинки:

Творог (лучше брать посуше) - 230 г

Твердый сыр - 100 г

Томатная паста - 1 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Паприка сушеная - 1/4 ч.л.

Орегано сушеный - 0,5 ч.л.

Масло оливковое - 25 г

Для смазывания противня:

Масло оливковое - 1 ч.л.

Как готовить:

Предлагаю Вашему вниманию ароматные лепешки с сырно-творожной начинкой.

См. пошаговые фото.

Традиционно в Армении проходит фестиваль празднично-ритуальных блюд «Хлеб в горах», который был основан в 2008 году. Целью фестиваля является содействие сохранению и распространению армянских традиционных блюд.

На фестивале посетители получают возможность не только попробовать традиционные блюда армянской кухни, но и ознакомиться и обменяться их рецептами. За столами в павильонах стоят улыбчивые девушки и парни, предлагающие отведать и того, и другого, объясняющие туристам, которых бывает на этом фестивале много, какое блюдо из чего приготовлено.

Не обходится этот фестиваль без музыки и танцев.