Оладушки "Афроамериканцы"

Ингредиенты:

черника пюрированная с сахаром-1/2 стакана

сливовый сок -1/2 стакана

яйца-2 шт

сода -1 ч.л.

сахар-2 ст.л.

отруби-2 ст.л.

растительное масло(для теста)-2 ст.л.

мука(до консистенции сметаны)

Как готовить:

В миске смешать черничное пюре(пюре я делаю из замороженных ягод),сливовый сок,сахар,яйца,отруби.

Добавить соду(все начнет пениться) и затем муку,тщательно помешивая.Тесто по густоте должно быть как сметана.

Добавляем растительное масло,перемешиваем и выпекаем на раскаленной сковородке на среднем огне.

Кладем на тарелочку,поливаем сметаной,смешанной с ванилином и кушаем на здоровье!

Оладушки получаются пышные и ароматные! За свой черный вид мы их называем "нег..ми",но в современном мире это слово очень неполиткорректное,поэтому теперь они у нас "афроамериканцы". Можно кушать и с вареньем,и с медом! Очень нравятся деткам!