Блины на соке

Ингредиенты:

Сок (любой) 1 ст

Сметана 2 ст.л

Яйца 2 шт.

Сахар 1 ст.л

Разрыхлитель 0,5 ч.л (если сода , то 1 щепотка)

Мука 10 ст.л

Растительное масло 1 ст.л

Как готовить:

Вылить сок в чашку,добавить яйца,сахар, сметану,разрыхлитель и муку.

Все тщательно вымесить,а потом уже ввести растительное масло.

Разогреть сковороду, смазать один раз и выпекать обычным способом.

Не могла не поделиться с Вами этим рецептом.
Они такие вкусные! Жаль, что много нельзя!
В закромах очень много остается домашнего сока. Пить уже нет сил. Вот я и ищу куда его утилизировать.
Первая попытка выпечки на соке не увенчалась успехом, а вот блины сразили "на повал".
Я знала , что мой сорванец уважает оладьи и блины,но так бежать на кухню (и падать при этом!)за очередным блином, я не видела подобного!
Я делала двойную порцию,это раз. Во-вторых, сок был с мякотью,поэтому пришлось регулировать с мукой. И,в-третьих,если сок сладкий,сахара в половину нормы меньше.
У меня еще сливовый сок есть....
Как всегда,для Вас сберегла! Угощайтесь!