Куриный суп

Ингредиенты:

1 куриная грудка;

1 лукавица;

1 морковка;

200 г. шампиньонов;

50 г. брокколи;

50 г. цветной капусты;

100 г.вермишели;

3 ст. ложки оливкового масла;

зелень;

2зубка чеснока

Как готовить:

1.Куриную грудку помыть. Вскипятить 1,5 литра воды.затем положите мясо в воду. Варите 1 час. Мясо выловить и мелко порежьте.

2.Лук мелко нарезать.морковь очистить и натереть на крупную терку.Растительное масло разогрейте и обжарьте лук и морковь (5 минут).шампиньоны крупно нарежьте.

3.Бульон доведите до кипения.положите вермишель и варите 5 минут. Затем положите грибы, и капусту,и обжаренный лук с морковью .Посолите и приправьте лавровым листом.Доведите до кипения и варите 7 минут.

4.В тарелку положите мясо. Посыпьте зеленью.