Сметанный соус-крем с зеленью и ароматом апельсина

Ингредиенты:

Цедра одного апельсина

2 ст. л. соленого арахиса

2 зубка чеснока

Небольшой пучок укропа и шнитт-лука (я использовала замороженную зелень)

100 г сметаны

50 мл сливок

Соль, свежемолотый перец

Как готовить:

С апельсина натереть цедру.

Арахис подробить в ступке.

Чеснок измельчить или выдавить через чесночницу.

Укроп и шнитт-лук мелко нарезать.

Слегка взбить сметану со сливками, добавить арахис, зелень, цедру, соль и перец, все еще раз несколько секунд взбить. Выложить в соусник.

Подавать к блюдам из картофеля, будь то отварной или жаренный картофель, картофельная запеканка, вареники с картошкой или драники.