Салат из запечённых овощей

Ингредиенты:

синенькие(баклажаны)2шт...можно крупных...

4 помидора свежих...

4-5 долек чеснока...

4шт.болгарского перца...

лук репка 2 средних головки..

соль и перец по вкусу и сахар по вкусу....

много зелени(обязательно кинза,петрушка)...

ст.ложка уксуса столового

и оливковое масло...

Как готовить:

1.запечь в духовке синенькие,перец и помидоры...снять с них кожуру

2.лук порезать кольцами и замариновать минут на 20 в сол.уксусе

3.овощи нарезать кубиками...добавить к ним маринованный лук...зелень(побольше)...выдавить чеснок...поперчить..посолить...немного посахарить и заправить олив.маслом..

...кушайте на ЗДОРОВЬЕ!