Палюшки или ньокки по-украински
Опубликовано: 17-10-2015, 15:30
Ингредиенты:
800 г(~7-8шт.) вареного картофеля
300 г творожной массы
2 яйца
100г муки
соль, перец
1 луковица
50г твердого сыра
зелень
Как готовить:
Вареный картофель хорошо столочь, смешать с творогом,яйцами, солью и перцем. Ввести муку.
Рабочую поверхность и руки посыпать мукой.Сформировать валок и разрезать на кусочки.
Ладошкой придать им немого продолговатую форму.
Варить в кипящей воде, пока палюшки не всплывут.
Посыпать тертым сыром,обжаренным луком и зеленью.
