Яйцо пашот с сырной корочкой

Ингредиенты:

вода 1 л.

яйцо-1 шт.

сыр-50 гр.

уксус 1 ч.ложка

соль

зерна граната для украшения

Как готовить:

Вскипятить воду с уксусом, затем сделать огонь минимальным. Чтобы снизу поднимались маленькие пузырьки.

Яйцо разбить в мисочку.И аккуратно вылить в кастрюльку.

Взять ложку с дырочками и аккуратно поднять немного яйцо на верх.

Оставить яйцо кипеть 1 мин.

Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте яйцо на 10 мин в горячей воде (обязательно засеките время или поставьте таймер). Через 10 минут будет прекрасные яйца-пашот с прекрасно схватившимся белком и мягким, кремовым желтком.

Сверху положить натертый сыр и отправить в духовку или печку или аэрогриль чтобы сыр оплавился.

Положить на тарелку, посолить и украсить зернами граната.

Кушать сразу же.

Очень нежное яйцо получается. Белок сворачивается,а желток мягкий как крем или соус.