Тиан по-французски

Ингредиенты:

Баклажан – 1 крупный

Кабачок – 1 крупный

Помидор – 1-2 крупных

Помидоры черри – 10 шт

Масло оливковое ITLV – 3 ст.л.

Масло сливочное – 20г

Чеснок – 4 зубчика

Соль по вкусу

Перец черный свежесмолотый по вкусу

Тимьян свежий - 2-3 веточки

Лавровый лист

Моцарелла – 100г

Как готовить:

Нарезать кружками баклажан, кабачок и помидоры, помидоры черри пополам.

Чеснок очистить и мелко нарезать.

Смазать форму для запекания сливочным маслом.

Выложить кружки овощей послойно и поочередно, повторяя слои. Каждый слой присыпать солью, свежесмолотым черным перцем, пересыпая чесноком, сбрызгивать оливковым маслом. Добавить лавровый лист и листики (или веточки) тимьяна. Сверху выложить помидоры черри.

Запекать тиан в заранее разогретой до 140-150 градусов духовке не менее часа, тиан должен томиться при небольшом огне. За 10 минут до окончания запекания выложить сверху моцареллу