
Raw wahoo with lime (Рыба в лайме)
Опубликовано: 12-01-2016, 20:27

Ингредиенты:
Филе wahoo 600гр.(извиняюсь не знаю Русского названия)
Лайм 6-8шт.
Лук 1/4 головки (или 1/2 если маленький)
Чеснок 2 зубка.
Халапеньо перец 2шт.(не очень горький)
Петрушка 1/4 пучка.
Оливковое масло 5ст.л.
Чёрный перец 1/4ч.л.
Красный перец 1/4ч.л.
Соль (по вкусу)
Как готовить:
Режем филе кубиками 1см.на 1см.
Кладём в СТЕКЛЯННУЮ посуду выдавливаем сок лайма на филе ставим в холодильник на 8 часов изредка перемешивая.
После 8 часов сливаем сок добавляем мелко нарезанный лук давим и нарезаем чеснок.Следом нарезаем петрушку халапеньо предварительно удалив семена.
Дальше добавляем чёрный и красный перцы не забыв посолить.
И наконец-то всё это перемешиваем с оливковым маслом.





