Закусочные рулеты из салями

Ингредиенты:

Колбаса (салями деликатесная, нарезка) — 100 г

Филе куриное (отварное) — 50 г

Сыр твердый — 30 г

Яйцо (вареное) — 1 шт.

Морковь (сырая, тёртая на мелкой тёрке, одна десертная ложка)

Горошек зеленый — 2 ст. л.

Корнишоны (маринованные) — 1 шт.

Чеснок (маленький зубчик, по желанию)

Лук зеленый (несколько перьев)

Зелень (укропа и петрушки, для украшения)

Майонез — 1 ст. л.

Сливки (жирные) — 1 ст. л.

Вино белое сухое — 1 ч. л.

Сок лимонный (несколько капель)

Как готовить:

Куриное филе мелко нарезать.

Сыр, яйцо, корнишон натереть на средней тёрке.

Добавить морковь,зеленый горошек,мелконарезанный чеснок(не обязательно).

Приготовить соус: в майонез добавить лимонный сок, белое вино, сливки, всё хорошо перемешать.

Заправить салат соусом.

Выложить салат на кусочки салями или окорока, свернуть трубочкой, трубочки обвязать зеленым луком.