Печенье масляно-песочное "SUNSHINE"

Ингредиенты:

Яйца 2шт.

Сахар 2ст.л.

Соль пол ч.л.

Йогурт ванильный 300гр.

Масло сливочное 150гр.(размягченное)

Масло оливковое 70гр.

Ванилин.

Сода гашеная.

Мука-количество смотрите в способе приготовления.

Для начинки:

Яблоки 3шт.

Орехи грецкие стакан.

Сахар пол стакана.

Сироп роз 50-60мл.

Корица пол.ч.л.

Как готовить:

Взбить венчиком яйца+сахар+соль+масло сливочное+оливковое+йогурт+ванилин+сода.

Добавить в получившуюся массу муки так чтоб тесто от рук отлипало,но осталось мягким.

Дать тесту остыть в холодильнике пока готовите начинку.

Яблоки очистить от кожуры и семян и сложить в комбайн+орехи грецкие+сахар+сироп,промолоть до маленьких кусочков.

Сок выделившейся из полученной массы вылить,добавить корицу и перемешать.

Отрывать от теста кусочек ,размять руками в лепёшку положить начинку,завернуть как на фото,посыпать сахаром.

Выпекать в разогретой духовке до 170ц 30-40 минут в зависимости от размера печенья на смазанном маслом противне.

Готовые печеньки можно посыпать порошком какао или корицы.

Отрывала и лепила как было написано в журнале,но наверно можно было и раскатать тесто,хотя не хотелось добавлять лишней муки.
Попробовала одно печенье очень нежный вкус и аромат,всё ушло к подруге её сыну