Мини-Маннички с черничным соком

Ингредиенты:

6 яиц

цедра 1 лимона

цедра 1 апельсина(или мандарина)

200 гр. сахара

150 гр. манной крупы

500 гр.перетёртого творога

горсть замороженной (или свежей) черники

если нет ягод можно и черничное варенье

Как готовить:

взбиваем яйца с сахаром+цедра

вмешиваем творог+манку

даём тесту постоять 30 минут

ягоды протираем через сито

1 треть теста отставляем , в него мы добавляем сок ягод или варенье

в форму для маффинов наливаем тесто

сначала светлое, сверху черничное

Выпекаем минут 25 при 180-200 град.