Двухслойный соево-лимонный кекс с сахарной глазурью

Ингредиенты:

175 гр слив масла

175 гр сахара

3 яйца

225 гр муки

1 ч л разрыхлителя

2 ст л молока

измельченная на мелкой тёрке цедра 1 лимона

6 ст л лимонного сока

6 ст л соевого соуса Киккоман

шоколадная крошка по вкусу

Для украшения:

1 лимон, нарезанный кольцами

50 гр сахара

1 ст л лимонного сока

немного холодной воды

50 гр сахарной пудры

Как готовить:

1) Масло с сахаром растереть, подмешать яйца

2) Просеять муку с разрыхлителем

3) Добавить молоко, цедру и половину лимонного сока

4) Тесто разделить на 2 части

5) Одну отложить во вторую добавить шоколадную крошку и половину соевого соуса

6) Выложить в форму для кекса, сверху выложить лимонную массу

7) Выпекать при 180 градусах 1 час

8) Пока кекс готовится, лимонные кружочки разрезать пополам, в кастрюле растворить сахар в 100 мл воды, положить дольки лимона и варить на слабом огне 10 минут, пока сироп не начнет густеть, дольки выложите и обсушите, добавьте оставшийся лимонный сок

9) Готовый кекс наколите зубочисткой и полейте сваренным лимонным сиропом и оставшимся соевым соусом

10) Приготовьте глазурь из лимонного сока, холодной воды и сахарной пудры, красиво вылейте ее на кекс, после чего разложите глазированные дольки лимона.

Десерт с соевым соусом? Думаете это вкусно? Слишком экзотично?
А может нет?! - так звучит слоган к конкурсу от Kikkoman. И я подумала, обязательно надо попробовать приготовить такой экзотический десерт. Ранее я уже делала этот же кекс без использования соевого соуса, но скажу вам, впредь буду делать только с ним, вкус получился очень тонкий, необычны, ну а для больших любителей соевого соуса - типа меня - просто божественный!))) Попробуйте!