Яблоки печёные в творожном тесте

Ингредиенты:

Для теста:

Творог 9%-120гр.

Масло сливочное-80гр.

Мука пшеничная-1ст.(250мл)

Разрыхлитель-0,5ч.л.

Сода на кончике ножа.

Начинка:

Яблоки-3шт.

Сахар тростниковый мелкий -6ст.л.

Корица-1ч.л.

Желток-1шт.

Сливочное масло-10гр.

Как готовить:

Яблочки вымыть,разрезать пополам,удалить семена и почистить.

Форму смазать сливочным маслом, выложить в неё яблоки и запечь около 5-7минут в духовке,чтобы они стали мягкие.Охладить.

Приготовить тесто,творог протереть через сито,добавить щепотку соды(она уберёт кислинку творога),в творог добавить размягчённое масло,размешать.

Муку соединить с разрыхлителем и просеять в творожную массу.

Замесить тесто и убрать на полчаса в холодильник.

Тростниковый сахар смешать с корицей.

Тесто раскатать на подпылённой мукой поверхности,выложить на тесто сахар по половике столовой ложки,на сахар выложить яблочки(в процессе я слопала половинку яблока,поэтому у меня получилось 5 штучек вместо 6),верх присыпать ещё сахаром.

Раскатать вторую половинку теста,накрыть сверху и вырезать пирожки.

На противень выстелить пекарскую бумагу,выложить яблочки,смазать желтком,выпекать в духовке,температура 160-160гр.около 20минут,до румяного верха.

Из оставшегося теста сделать печенье,разрезать произвольно,посыпать сахаром и выпечь в духовке.

Сразу напишу,что тесто я раскатывала тоньше,мне его много не хотелось,хотелось именно вкуса яблок и аромата корицы,но как вариант можно раскатать и толще,это уж по выбору.А пока угощаю!