Пирог с оливковым маслом

Ингредиенты:

Мука-300 г

Молоко(теплое)-150 мл

Оливковое масло -150 мл

Сахарная пудра-200 г

Орешки пинии(я заменила кедровыми орехами)-300 г

Яйцо(комнатной температуры)-5 шт.

Разрыхлитель теста-7 г

Соль-по вкусу

Как готовить:

Муку просеять, добавить в нее разрыхлитель.

К 3 яйцам добавить 2 желтка(2 белка не понадобится),взбить с сахарной пудрой добела.

Во взбитую смесь влить молоко и оливковое масло , хорошо перемешать.

Влить смесь в муку, положить 200 г орешков и окончательно вымешать.Тесто получится,как негустая сметана.

Разъемную форму d=28 см(или 26 см) смазать кисточкой оливковым маслом и аккуратно вылить тесто.

Сверху посыпать оставшимися орешками (100 г) и поставить в разогретую до 190 градусов духовку минут на 40-50.

Когда пирог подрумянится проткните его зубочисткой - она должна быть сухой.

Вынуть пирог,остудить и выложить на блюдо.

Пирог удивительно душистый и совершенно чудесного вкуса.