Пирожное с банановым кремом

Ингредиенты:

ТЕСТО:

2 белка

3 ст л сахарной пудры

30 гр муки

1.ч.л. какао

КРЕМ:50 гр. сливочного масла

1 небольшой,хорошо спелый банан

сахар за вкусом

Как готовить:

Взбиваем в крутую пену белки с щепоткой соли.

Добавляем муку и сахарную пудру,аккуратно перемешать ложкой.

3 ст.л. теста отобрать отдельно и додать какао,перемешать.

Противень застелить пекарской бумагой,вылить тесто,разровнять.

Аккуратно ложкой по белому тесту полить коричневое и зубочисткой сделать рисунок.

Выпекать~15-20 мин при 170'.

Крем:Банан порезать на кусочки,додать сахар,взбить миксером.Додать масло снова немного взбить.

Поставить в холодильник,что б немного застыло,тогда будет легче намазывать.

Когда корж остынет,порезать его на 4 ровных кусочка.

Перемазать эти кусочки кремом и сложить как тортик.

Поставить в холодильник.Когда хорошо склеится,порезать на порционные кусочки.

Я брала маленький противень 25*25 см.Теста получилось где-то 0,3 мм.Этот рецепт заинтересовал меня тем что понадобилось очень мало продуктов.Думаю,что если следующий раз буду делать рулет,возьму двойную порцию,потому что на противень побольше будет маловато.А крем этот мой самый любимый и самый простой.