Блинчики с сердцем

Ингредиенты:

Для блинов:

1л молока

2-3 яйца

щепотка соли

2ст.л.сахара

50гр подсолнечного масла

мука

Для начинки

1 говяжье сердце

3 яйца

луковица крупная

майонез

Как готовить:

Смешать ингредиенты для блинов и пожарить.

Отварить яйца и сердце (я варила его два часа) лук порезать полукольцами. Сердце пропустить через мясорубку. Лук обжарить, добавить фарш и помешивая обжарить. пропустить яйца через мясорубки и добавить к фаршу, периодически помешивая, посолить и добавить майонез и подержать на маленьком огне еще 2-3 мин. Этим фаршем начинить блинчики.