Блинчики сладкие

Ингредиенты:

1 литр молока

2 яйца

2,5 столовых ложки сахара

пол чайной ложки соли

пачка маргарина

чайная ложка соды

столовая ложка разбавленного уксуса

жир для жарения

кипяток

мука

Как готовить:

взбить веничком яйца с сахаром и солью

добавить половину молока, снова взбить

потихоньку добавлять муку, тщательно мешая, чтоб не было комочков

добавить растопленный маргарин и остальное молоко, перемешать

тесто должно быть жидким, литься с половника толстой струйкой

дать постоять мин 10, накрыв полотенчиком, добавить соду погашенную уксусом

нагреть сковороду, смазать жиром

перед жарением влить в тесто немного кипятка(чтобы получались кружевными)

жарить на накаленной сковородке

тонкие, сладкие и поджаристые у меня получаются